大川洋社長
塩を中心にこだわり食材の仕入れや販売を行うジャパンソルトは、新規事業の立ち上げを加速させ、取引先との関係強化を図る。今後はアンテナショップの出店や新たな物流拠点の整備を行い、時代のニーズを先取りした新しい価値を提案。所属するエア・ウォーターグループの相乗効果を最大限に活用する。また、7月に発足した塩業共栄会の代表幹事として、業界のけん引役も担う。 同社は約1000種類の塩を中心に、世界各国のパスタやワイン、オリーブオイルなど、こだわりの食材を取り扱
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
