キーパーソンは語る:ハナマルキ・平田伸行マーケティング部長

調味 インタビュー 2021.05.26 12232号 02面

 ◆「液体塩こうじ」4月販売が最高 ユニークな販促活動奏功
 4月、ハナマルキが家庭用に販売する「液体塩こうじ」の月間販売額が前年同月比35%増となり、過去最高を更新した。長引くコロナ禍で家庭内調理機会が増えたことが主な要因だが、動画コンテンツの拡充や90秒CMの放映など、ユニークなプロモーションが奏功した。利用者の利便性を高めるためのボトル変更も消費拡大を後押しした。液体塩こうじのプロモーション施策を統括する平田伸行マーケティング部長は「塩麹のリーデ

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