Better life with upcycle、イヨカンの皮でビール 摘果をアップサイクル
有機栽培されたイヨカンをアップサイクルしたビールが誕生
パンの耳を原料の一部に使ったクラフトビール（分類上は発泡酒）を製造するBetter life with upcycle（ベターライフ ウィズ アップサイクル）はこのほど、イヨカンの皮を使ったエールビール「Iyokan Saison（イヨカンセゾン）」を発売した。従来廃棄されていた摘果した果実をアップサイクルすることで、産地で発生するフードロスの削減につなげる。
使用するのは、MOTTAINAI COCOLOFARM（愛媛県松山市）で栽培された有機J
