8日、農水省で行われた日本食文化のユネスコ無形文化遺産化推進協議会発起人会
政府は「和食・日本人の伝統的な食文化」を、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産として提案することを9日開催の省庁連絡会議で正式決定した。3月末までに申請書、日本の美しい風景や伝統、食や儀式などの映像を提出。早ければ13年11月にもユネスコ政府間委員会で、登録の可否が判断される。 昨年7月から農林水産省をはじめ関係省庁の協力により立ち上げられた学界・料理界・外食業界など関係者参加の「日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会」において骨子が
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
