オクモトは11年12月に発売した電子レンジ対応の「美人玄米ごはん」（150g、234kcal）の拡販に注力している。同品は電子レンジで1分間（700wの場合）加熱するだけで手軽に楽しめるレトルトパック。玄米無洗化製造装置を導入し、玄米の硬い表皮をごく薄く取り除くことで吸水性を高め、ふっくらとやわらかな炊き上がりに仕上げている。 「美人玄米ごはん」の原料は特別栽培の広島県産玄米・大分県産黒米・北海道産黒大豆の3種で、“幻の黒大豆”と呼ばれる極小サイズ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
