アメリカパビリオンブースでは、アメリカン・ビーフと日本酒の相性の良さを試食で紹介。右は青木純夫氏
アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）は、日本国内での米国産牛肉の消費拡大の取組みの中で、初の試みとして新潟清酒とコラボしたセミナーや試食イベントに注力している。ニューヨークのレストランを中心に米国の外食業界で日本酒をメニューに採用するケースが増加。和食のユネスコ無形文化遺産登録がこれを後押し、日本の発酵食品の代表である清酒の存在感が高まっている。 ATOシニア・マーケティングスペシャリストの青木純夫氏は、「ワインとビーフの組み合わせは当たり前。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
