小西寛昭取締役
講演した宮崎忠昭特任教授（左）と川崎功博主幹
雪印メグミルクは5月29日、「乳酸菌ミニセミナー」を東京都千代田区のホテルニューオータニで開催。乳酸菌ガセリ菌SP株に関する最新研究情報や、健康への役割とその可能性などについてプレス向けに解説した。 小西寛昭取締役執行役員研究開発部長は、ヨーグルト市場が伸長している要因として、健康イメージや健康志向に加え、「新たな研究が進んだことで伸長」したという。同社では、3000種類の菌株の中から、日本人のおなかにいた乳酸菌ガセリ菌SP株、ビフィズス菌SP株を
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