デザート特集：製菓材料業界からみるデザート市場 正栄食品工業、加工機能で価値付加し拡大へ
●最新トレンド捉え情報発信 正栄食品工業では、洋菓子店や専門店に向けた製菓材料を提供すると同時に、大口ユーザーのメーカーへ提案力を強化している。昨今のデザート市場の流れは、価格が高くても品質の価値を求めるプレミアム化の傾向。こうした市況やストーリー性ある最新トレンドを捉え情報を発信し、大口ユーザーへの採用につなげる。自社工場を持つ強みを生かし、単に輸入商社として製菓材料を供給するだけでなく、個別ニーズに応えた加工を付与する製造メーカー機能で、取扱物
