6月26日付
▽取締役・CDO研究所長兼常務執行役員兼グローバルイノベーション研究センター所長兼グローバル食品安全研究所長（常務執行役員・CDO）田中充▽社外取締役独立役員島本久美子▽常勤社外監査役独立役員榎本明博▽常務執行役員兼米州総代表（取締役兼常務執行役員兼米州総代表）横山之雄▽常務執行役員・CSO（常勤社外監査役独立役員）西川恭
※CDO＝グループ食品総合研究責任者、CSO＝グループ戦略責任者
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
