本書は、青山学院大学大学院国際マネジメント研究科青山ビジネススクールの気鋭の研究者4人が、流通ビジネスを対象に、MBA的視点から、実践に役立つ理論やフレームワークを紹介。経営幹部を目指す人が「手本なき時代の流通ビジネスを四つの視点（経営戦略・マーケティング戦略・オペレーションズマネジメント・人材マネジメント）」から学ぶ必読の1冊だ。 読者として想定するのは、流通ビジネスにおいて戦略や施策の構想、立案、具現化、遂行を担い、またそれらの実践を踏まえ今後
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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