全国醤油工業協同組合連合会、密封醤油シェア3％弱と初の調査結果公表
三林憲忠会長
全国醤油工業協同組合連合会は24日、密封・鮮度容器の出荷量が17年、2万1149klに上ったという初の調査結果を伝えた。酸化を防ぐ密封醤油は、成熟市場を革新して毎年成長。3％に満たない出荷構成比でけん引し、高付加価値、高単価という強みをあらためて示した。
同日の総会では三林憲忠会長らを再任。品質・表示指導や情報発信の充実、品評会の表彰枠増、出前授業の推進といった価値向上を加速させる。
大手以外の全国のメーカーで構成し、最近
