胃心伝真＝海外で市場維持
醤油の国内と海外需要は32年に逆転、24日の全国醤油工業協同組合連合の総会で市場展望が示された▼海外のうち、大手6社で13工場に上る生産は、1974年の8000klから21年には40倍の31万9000klに拡大。輸出は10倍の4万1702klに増え、桁違いの現地生産が今の世界人気を支える。生産と輸出を合わせた海外需要の過去20年の年増加率は4％。出荷量から輸出を引いた国内需要は毎年2％ずつ減る。9年後には海外55万kl、国内53万klとなる計算だ▼全醤工連は今期も輸出力強化
