商品概要：北海道乳業の100％北海道クリームチーズ「Luxe（リュクス）」とのコラボ商品。そのまま食べるのはもちろん、冷蔵庫で2時間ほど冷やすと、ひんやり冷たくなり、暑い夏でもさっぱりと食べられる。「Luxe（リュクス）」とレモン果汁を加えたクリームを…続きを読む
製塩業界で国内シェア40％を持つ日本海水は、約140億円を投資して讃岐工場（香川県坂出市）の石炭火力発電所を木質バイオマス発電所に転換する。26年度に着工し、28年度の運転開始を目指す。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、7月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比1.8％減となり、2ヵ月連続の減少だった。（紫藤大智） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
イトーヨーカ堂は、食へのフォーカスを図る構造改革のプロセスで、不採算店の閉鎖を進める一方、セントラルキッチンやプロセスセンター機能を整備し、オリジナル商品の開発や既存店の活性化に取り組んできた。3日にオープンしたヨークフーズMARK IS葛飾かなまち…続きを読む
日本食糧新聞社は1日、東京都中央区の本社ビル4階に食の専門書を販売する「食の本屋さんポップアップショップ」を開店した。「食の本屋さん」は食品業界に携わる人に向け、日本食糧新聞社の書籍販売を担当する読者サービス本部がビジネスに役立つ「食」に関する本をセ…続きを読む
商品概要：「6Pチーズ」シリーズ新アイテム。「6Pチーズ」に「雪印北海道バター」を加えた特別なおいしさ。バターの香りとコクの余韻が楽しめ、後をひく味わい。これからの100年に向けた「6Pチーズ」の新たな定番商品。 商品名：6Pチーズ ＜雪印北海道バター…続きを読む
商品概要：「行列のできる店のラーメン」シリーズ新アイテム。温かいラーメンが恋しくなる季節に向けて、「行列のできる店のラーメン」の魅力を広げる個性豊かな“推しの逸品”。麺は、しなやかでコシのある中細ストレート麺。スープは、カキの濃厚なうまみと香りをベース…続きを読む
商品概要：「行列のできる店のラーメン」シリーズ新アイテム。温かいラーメンが恋しくなる季節に向けて、「行列のできる店のラーメン」の魅力を広げる個性豊かな“推しの逸品”。麺は、もっちりとした食感の太ストレート麺。スープは、豚のうまみをベースにラードをふんだ…続きを読む
商品概要：「行列のできる店のラーメン」シリーズ新アイテム。温かいラーメンが恋しくなる季節に向けて、「行列のできる店のラーメン」の魅力を広げる個性豊かな“推しの逸品”。麺は、しなやかでコシのある中細ストレート麺。スープは、ハマグリをベースにホタテ、鰹節、…続きを読む
商品概要：「つけ麺の達人」シリーズ新アイテム。 同シリーズが自信をもって届けるいま話題の味。麺は、風味豊かな小麦ブランを配合した、もちもちとした食感の極太麺。たれは、カモだしのうまみをベースに、ニンニクやショウガなどの香味野菜でアクセントを利かせ、炭火…続きを読む
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