商品概要：「森のパティスリーの小さな物語」シリーズ第2弾。菓子と絵本の世界を融合させた、新感覚の食べるエンターテインメント菓子。64層のカリッとサクサクのバターパイと、メープルチョコの組み合わせで、メープルバターサンドの味を表現した。ニュージーランド産…続きを読む
商品概要：「Fibee ほろあまバウム」シリーズ新アイテム。フランス産ゲランド海塩で、キャラメルの味が引き立つ濃厚なおいしさのバームクーヘン。ベース生地に小麦粉だけでなくおから粉、玄米粉を使用し、三温糖やイソマルトオリゴ糖を配合することで、やさしく仕上…続きを読む
商品概要：「カントリーマアム」シリーズ新アイテム。不二家115周年、ペコちゃん75周年を記念したブランド横断コラボ。牛乳とミルキーに使用している練乳を生地に練り込み、ホワイトチョコチップを合わせて焼き上げたカントリーマアム。やさしいミルクの味が楽しめる…続きを読む
商品概要：「ルック」シリーズ新アイテム。不二家115周年、ペコちゃん75周年を記念したブランド横断コラボ。とろけるミルキーソースと口溶けのよいミルキーホイップをチョコレートで包んだ、やさしいミルクの味が楽しめる、期間限定の大粒チョコレート。ミルキーソー…続きを読む
商品概要：「チロルチョコ」シリーズ新アイテム。定番人気フレーバーのミルクの冬季限定仕様。ミルク風味の生チョコをホワイトチョコで包み、この季節に好適な口溶けに仕上げた。全体をホワイトチョコで仕立てることで、冬らしさを表現。まろやかでクリーミーな味わいのミ…続きを読む
商品概要：「チロルチョコ」シリーズ新アイテム。クラシエ監修のコラボ商品。クラシエの「甘栗むいちゃいました」をチロルチョコで再現。甘栗風味生地の中にペーストとあんで本格的な甘栗むいちゃいましたの優しい風味とホクホク食感を再現した。この季節に好適なロングセ…続きを読む
商品概要：「湖池屋プライドポテト 日本の神業」シリーズ新アイテム。飛騨牛の芳醇な香りに炭火でじっくり焼き上げたような香ばしさがふわりと重なる、香り高い味わい。塩とコショウで飛騨牛の奥深いうまみを引き立てることで、上品な味わいを楽しめる。ポテトチップス好…続きを読む
商品概要：「瀬戸しお」シリーズ新アイテム。シリーズ発売20周年記念商品。サクサクな軽い食感の生地と、まろやかなマヨネーズの酸味とコクが合わさった、おやつにもつまみにも合うせんべい。香ばしいエビのうまみにマヨネーズの濃厚さが加わり、最後の一枚まで幸せな気…続きを読む
商品概要：「甘栗むいちゃいました」シリーズ新アイテム。チロルチョコの「きなこもち」とのコラボレーション。香ばしいきな粉の風味としっとりとした甘栗の絶妙なバランスが楽しめる、和スイーツのような新感覚のむき栗。ほんのり甘く、香ばしいきな粉の風味が口いっぱい…続きを読む
商品概要：「甘栗むいちゃいました」シリーズ新アイテム。若年層にむき栗を広げる第2弾施策商品。「甘栗むいちゃいました」と同じ特選A級有機栽培栗を使用。香ばしい栗にキャラメルソースを染み込ませ、ロレーヌ岩塩をアクセントに加えた。甘みと塩味のバランスを何度も…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
