●サプライヤー4社参加 持続可能な水産を発信 アイルランド政府食糧庁（ボード・ビア）は、8月20日から22日に東京ビッグサイトで開催された「第27回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に出展した。期間中はサプライヤー4社が参加し、サバや…続きを読む
冷たく硬いおにぎりで命をつないだ阪神・淡路大震災被災者。当時は簡便に食品を温める手段に乏しく、温かい食事への要望がほとんど聞かれなかった。だが近年、寒冷期の被災経験を背景に「温かく、質の高い食事」へのニーズが官民ともに高まっている。ガスや電気のライフ…続きを読む
【東北】仙台水産グループの「フレッシュ食の祭典2025」が3日、仙台市若林区の産業見本市会館サンフェスタであった。小売店や量販店の仕入れ担当者ら1000人以上が訪れ、年末商戦のトレンドを探った。 水産物の需要拡大を目的に毎年企画しているもの。北海道…続きを読む
【関西】ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア（MLA）は10～11日、大阪・関西万博のオーストラリア館で一般来場者を対象に、オージー・ラムを使用した「大阪風ラム焼きそば」の無料試食イベントを開催した。2日間合計で2400食を提供し、大阪なら…続きを読む
【関西】日本政策金融公庫（日本公庫）の大阪南支店、大阪西支店は8日、大阪信用金庫、大阪府生活衛生営業指導センター、大阪商工会議所中央支部との共催で3年連続となる飲食店応援セミナーを大阪商工会議所（大阪市中央区）で開催した＝写真。 当日はメンタルチャ…続きを読む
10月20日付 〈組織変更〉 ▽海外統括内に「海外戦略企画室」を新設する▽海外本部内の「海外戦略部」を「海外事業企画部」に名称変更する▽海外本部内の「海外HR部」を「業務部」に名称変更する▽ロジスティクス本部内の「グローバル流通部」を「海外ロジス…続きを読む
【中部】ブルーボトルコーヒージャパン（東京都）は、名古屋での店舗展開を加速させている。昨年4月に名古屋市中区の複合施設「中日ビル」に1号店を構えたのに続き、今年8月には名古屋駅直結の商業施設「タカシマヤ ゲートタワーモール」に2号店を開設。両店舗とも…続きを読む
●共働き負担軽減 アサヒグループ食品は、離乳食を卒業した1歳半ごろからの幼児食「プレキッズフード」市場の創出を目指す。7月7日から、和光堂ブランドで「ぱくぱくプレキッズ」シリーズ7アイテムを全国発売。ベビーフードより嗜好（しこう）性をアップさせた複…続きを読む
●健康志向追い風に 【中部】無添加グリークヨーグルトとアサイーの専門店「YOGI」を展開するwang（長野県松本市）は4日、名古屋市東区に大曽根店を開設し、全国で4店舗目となった。健康志向の高まりを追い風に、「美容とご褒美」をテーマに市場拡大を狙う…続きを読む
バニラビーンズの輸入販売などを手掛けるミコヤ香商は「第2回マダガスカルバニラ ミコヤ杯」の決勝戦を6日、東京都港区の東京アメリカンクラブで開催した。今回のテーマは「バニラを活かした冷凍チーズケーキ」で、過去最高の297人、出品数240作品の応募があり…続きを読む
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