たっぷリコ

甘房ルビー・ゴールド

はぐくみトマト

　◆たっぷリコ

　甘味とコク深さ　高いリコピン含有量

　産地：三重　入荷時期：11月上旬～7月下旬　サイズ：直径約2.5cm　卸値相場：240円／パック（120g）

　使用例：サラダなど

　ちっちゃくかわいらしい見た目に加え、健康・美容効果ですっかり有名になった、抗酸化作用のあるリコピン含有量が多いミニトマト。同トマトを生産している「あさい農園」のチェリートマトの1.8倍もリコピンが含まれている。栄養面だけでなく、甘味と酸味のバランスがよくコクがあるのも魅力。

　◆甘房ルビー・ゴールド

　房付きのミニトマト　酸味少なく糖度高め

　産地：三重　入荷時期：11月上旬～7月下旬　サイズ：直径約3cm　卸値相場：350円／パック（200g）

　使用例：サラダなど

　赤色の「甘房ルビー」は、酸味が少なく、強い甘味と濃厚なうま味が特徴。黄色い「甘房ゴールド」は、甘房ルビーと比較すると甘味が爽やか。華やかな香りが楽しめる。房付きで収穫・流通するため、一般的なミニトマトに比べて、鮮度が落ちにくくおいしさが長持ちする。どちらも糖度が8～11度と高い。

　◆はぐくみトマト

　ヘタなしスナックタイプ　すべては子どもたちのために

　産地：三重　入荷時期：11月上旬～7月下旬　サイズ：直径約1.5cm　卸値相場：240円／パック（120g）

　使用例：サラダなど

　「子どものためのミニトマト」をテーマに3つのコンセプトを掲げてている。（1）食べやすいヘタのないスナックタイプで甘味が濃い（2）袋のプラスチック使用量を減らし「持続可能な社会」の実現に貢献（3）1袋につき1円を子どもたちの未来を守る活動や団体へ寄付。子どもの“今”と“未来”を育むトマトだ。

　（（株）つま正取締役営業部長・小山正和氏）

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　（株）つま正　横浜市神奈川区栄町88-1

　横浜新興青果商業協同組合所属の青果卸。ホテル、高級飲食店、外食チェーンなど、横浜市内を中心に約1000店の顧客を持つ。

　※卸値相場はあくまでも目安です。季節により変動します。