青果卸の旬奨野菜

　◆ハスイモ 　味なじみはピカ一　クセなくシャキシャキ 　産地：高知県・徳島県など　入荷時期：5月～9月　サイズ：流通サイズ約30cm　卸値相場：450円／パック（約100g） 　使用例：あえ物、炒め物、煮物、スープ、サラダなど 　サトイモ科のズイキの…続きを読む

　◆白ウリ 　青臭さなく万能　食感シャキシャキ 　産地：千葉県など　入荷時期：5月～7月　サイズ：約5cm×15～20cm　卸値相場：250円／個 　使用例：和え物、漬物、煮物、炒め物、サラダなど 　さまざまな調理ができるのでぜひおすすめしたいのが白ウ…続きを読む

　◆柔甘ねぎ 　JA水戸のオリジナル　GI保護制度に登録済み 　産地：茨城県　入荷時期：1月～7月　サイズ：約100cm　卸値相場：350円／束 　使用例：焼き物、和え物、汁物など 　軟らかくて甘いことから名付けられた「柔甘（やわらか）ねぎ」。多くの長…続きを読む