究極の唐揚げ（あごだし醤油）

　●業界ナンバーワン品質を目指したこだわりの大ぶり唐揚げ

　ニチレイフーズが「業界ナンバーワンの品質を目指した究極」と自信を示す業務用冷凍唐揚げ商品が、4月に新発売される。生活者がおいしいと感じる唐揚げをとことん追求し、「嗜好性・品質調査」と「理化学分析」を掛け合わせて、唐揚げ専門店の品質に仕上げた、商品名そのままの究極の唐揚げだ。「鶏もも肉の弾力感」「しっかりと揚げた衣の香ばしい香り」「鶏肉のうま味、甘味、ジューシー感」には特にこだわったという。大きさは同社商品では最大設計の1個約55gという大ぶりサイズで、満足度も申し分ない。飲食店、惣菜商品、酒のアテなど、唐揚げは人気鉄板のメニュー。ニチレイが「究極」と付けるこだわりの唐揚げは、見逃せない新製品といえそうだ。

　●ニチレイフーズ「究極の唐揚げ（あごだし醤油）」「究極の唐揚げ（にんにく醤油）」

　若鶏のもも肉を使用した、強い粉吹き感のある香ばしい唐揚げ。「あごだし醤油」は、あごだし、カツオだし、鯖節だしの3種類のだしを使用（写真は「あごだし醤油」）。「にんにく醤油」は、ニンニクを利かせたベーシックなおいしさ。／規格＝1kg（冷凍）