地域ルポ 湘南江ノ島（藤沢市）スカイラークガーデンズ江ノ島店
スカイラークガーデンズ江の島店（藤沢市片瀬海岸三－二四－二二、電話０４６６・２９・２０４０）。営業時間=午前７時～翌朝２時。九五年５月オープン。店舗面積=九二坪。客席数=一一八席。駐車=四二台。
すかいらーくが経営するハイグレードのファミリーレストランで、近接地には低価格カジュアルレストランのガスト、グループ企業が経営する和食レストラン藍屋も展開する。
この店の人気メニューはミックスグリル九八〇円、スパゲティカルボナーラ八八〇円、きのこと海老のスパゲティ八三〇円、津軽鶏の香草焼き九八〇円、サラダピザ七八〇円。
客層はやはり若い女性グループや二〇～三〇代の男女が主力。客単価一一〇〇円。月商二〇〇〇万円。
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すかいらーくホールディングス
