東京は臨海副都心、青海の巨大テーマシティー「パレットタウン」内に、アサヒビール（株）協賛によるビアレストラン「スーパードライ・クロスビート・トウキョウ」がこのほどオープンした。一ヵ月で来店者数一万五〇〇〇人突破の繁盛ぶりで大きな注目を集めている。

今回ご登場を願うのは、その大忙しのホールで働く大学二年生の細金澄子さん（２０）。

この店に入るきっかけは何だったんですか。

「音楽が好きで、この下にあるライブハウス・ゼップ・トウキョウと、店のいまっぽい雰囲気が気に入って」

何がいまっぽいのでしょうか。

「店の内装もそうですが、ここのビールはびん（スタイニーボトル）をラッパ飲みするスタイルなので、見ていてカッコイイんですよね」

店のおすすめ料理は何ですか。

「何といっても特製石焼きドライカレー（一〇〇〇円）。アツアツの石鍋の中で、特製ソースがジュージュー音を立てると、たちまちカレーの香りがたちこめて食欲をそそります。冷えたアサヒビールにベストマッチで、これだけを食べに足を運ぶ価値ありの一品。注文して下さったお客さまには、愛情を込めて混ぜさせていただきます」

具体的に将来の目標はありますか。

「職業とかはまだ考えていませんが、とにかく自立したカッコイイ女性になりたいですね。スタイニーボトルのラッパ飲みが似合うような」

細金さんの勤務シフトは、週三～四日、午後６時～１０時３０分。

◆「スーパードライ・クロスビート・トウキョウ」=東京都江東区青海一丁目パレットタウン内ゼップトウキョウ二階、Ｔｅｌ０３・３５２９・０１０５、一六六席、営業時間正午～午後２時（土・日・祝日午後２時３０分）、５時３０分～１１時、無休