有紀食品、ベトナム庶民の味覚、米粉麺「フォー」発売
有紀食品（株）（東京都調布市、０４２４・４２・０８０１）は、ベトナムの米麺「フォー」（写真）を新発売する。
「フォー」とは、ベトナム庶民の味を代表する米粉の麺。淡泊な風味にツルッとしたのどごしが特徴。現地では、鶏や牛からとったスープに肉や野菜を、ハーブなどを添えて食べる汁麺が有名。ほか、あえ麺や炒め麺などあらゆる料理に使われている。
同製品は、日本人の味覚になじむように塩とコメだけで丸い断面に仕上げている。
▽荷姿=二〇〇ｇ×一〇
有紀食品（株）（東京都調布市、０４２４・４２・０８０１）は、ベトナムの米麺「フォー」（写真）を新発売する。
「フォー」とは、ベトナム庶民の味を代表する米粉の麺。淡泊な風味にツルッとしたのどごしが特徴。現地では、鶏や牛からとったスープに肉や野菜を、ハーブなどを添えて食べる汁麺が有名。ほか、あえ麺や炒め麺などあらゆる料理に使われている。
同製品は、日本人の味覚になじむように塩とコメだけで丸い断面に仕上げている。
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