ＮＥＷＳ　ＣＨＥＦ（株）（東京都港区、電話０３・５１５７・５５１１）は、電子レンジ専用調理器「ＮＥＷＳ　ＣＨＥＦ」を使用しプロの出来たての味を２４時間ホームデリバリーサービスする「ＴＨＥ　ＲＯＯＭ　ＳＥＲＶＩＣＥ」を５月２２日、東京の西麻布にオープンした。これまでは銀座店とナショナルスーパーマーケットなどの小売店で販売を行ってきたが、今回の店舗は８階建てで西麻布という立地にふさわしいファッショナブルなビル。デリバリーから販売、飲食までを扱う。今後の全国展開への戦略的な実験店として、０７年度は「ＴＨＥ　ＲＯＯＭ　ＳＥＲＶＩＣＥ」の事業売上げで年間２・５億円を目指す。

西麻布という立地を生かし、プロの出来たての味を２４時間デリバリーサービスする。またテークアウト、店内飲食スペース（カフェとサロン）を備えており、地域を一体化した大きなホテルをイメージした。このため名前も「ＴＨＥ　ＲＯＯＭ　ＳＥＲＶＩＣＥ」と名付けた。１階はフロントと見立て、案内や予約などを行う。２階はメニューを見て商品を選ぶテークアウト用のフロア、３・４階がカフェで「ＮＥＷＳ　ＣＨＥＦ」を使用し調理された料理を食することができる。７・８階はサロンとして食することに加え種々のワインやウイスキーなどを用意。東京タワーなどの夜景がきれいな落ち着いた雰囲気で「ＮＥＷＳ　ＣＨＥＦ」のメニューをゆったりと楽しむことができる。

当面は和・洋・中華・フレンチ・イタリアン・エスニックで６０種類のメニューを提供。将来的には数百種類に拡大していく。価格は６００～１４００円。デリバリーは専用のバイクを６台用意し、店舗から１０分圏内の麻布エリアへ配達を行う。

同社は「ＮＥＷＳ　ＣＨＥＦ」に新鮮な食材をプロのレシピとソースでパッケージ・規格化することに成功。今後、従来のフードビジネスにとらわれない新たな食のスタイルを提供していく。

◆「ＴＨＥ　ＲＯＯＭ　ＳＥＲＶＩＣＥ」（東京都港区西麻布４‐２‐５、電話０３・５７７８・４５０１、オーダー専用０１２０・８００・９６５、ＵＲＬ=ｈｔｔｐ／／ｗｗｗ．ｔｈｅｒｏｏｍｓｅｒｖｉｃｅ．ｊｐ）営業時間=デリバリー・２４時間（年中無休）、カフェ・午前１１時～午後１０時、サロン・午後５時～翌日３時、テークアウト・午前１１時～午後１０時