昼喫茶、夜ダイニングバーに変身する“二毛作経営”の店だ。店舗面積二六坪で、席数は昼四二席、夜五〇席に変わる。

メニューは昼がコーヒー一六〇円、カフェオレ、アイスコーヒー一八〇円、フードメニューとして焼きたてのパイ一三〇円から、デニッシュ一〇〇円から、サンドイッチ二二〇円などで三〇種をラインアップし、テークアウトもできる。

夜はアルコールがサントリー角三八〇円、アーリータイムズ四五〇円、ジントニック、モスコミュール四八〇円、生ビール四三〇円、中ジョッキ五五〇円など四〇種類。

酒のつまみがピザ・パスタ類、チキンバスケット各四八〇円、ポテト＆ソーセージ三八〇円、サラダ三五〇円など三〇種で、アルコールもフードメニューもバラエティーに富んでいる。

客層は二〇～三〇代のサラリーマン（六・五割）、ＯＬ（三・五割）で、固定客が六、七割という利用頻度の高さだ。

客単価は昼二七〇円、夜一八〇〇円。昼一二～一四回転、夜三回転、一日の売上げ四〇万円前後という実績で、単価が安く、気軽に利用できるという業態だけに、集客力は安定している。

しかし、夜の客数を標準店と比較すると二、三割前後アンダーという数字で、やはり立地にハンディがあることは否めない。