〈材料〉チキン（正肉）２～３㎝角切り８００㌘、ヨーグルト１５０㍉㍑、クローブ４本、しょうが（すりおろし）50㌘、たまねぎ（すりおろし）50㌘、にんにく（すりおろし）10㌘、チリパウダー10㌘、コリアンダーパウダー10㌘、塩少々、レモンジュース 1/2個分、マスタードパウダー５㌘、クミンパウダー10㌘、トマトピューレー大さじ１、パプリカパウダー大さじ１、サラダオイル大さじ２。
〈作り方〉①ボールにヨーグルトとチキン以外のスパイスを全部入れてよく混ぜる②その中にチキンを入れ、10時間位漬け込んでおく③串にチキンをさして炭火で焼く④食べる時にレモンをかける。
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