アジフライ（半身二枚）660円（税込み）

アジフライにつける調味料は、おすすめの「ワサビおろし醤油」のほか、「卵のタルタルソース」「小田原梅のタルタルソース」「黒胡椒ソース」「特製ソース」「小田原柑橘塩」から選べる

目玉おやじの煮つけ　770円（税込み）　魚屋直営ならではの地魚寿司や刺身、天ぷら、魚肴メニューなども用意

　昨今、再注目されているアジフライを前面に打ち出した、メニュー特化専門店が神奈川県・小田原駅前にオープンした。「小田原アジフライセンター磯のや」は、魚屋が運営するアジフライ専門店。魚屋の店主の目利きで小田原漁港から仕入れた150g以上の大判アジを使用し、骨を一本一本抜いて半身にして揚げている。また、“アジフライ専門店”と銘打ってはいるが、地魚の刺身や寿司、天ぷら、「魚屋のだし巻き卵」といった魚屋直営ならではの酒肴メニューも揃えている。

　1メニュー、専門料理に特化したタイプの店舗は、現在主流と考えられる“目的来店型”の外食ニーズに合致している。同店のように1メニューを前面に打ち出しながらも、テーマを絞ったサイドメニューも用意して満足度を高めるタイプの店は、今後ますます増えそうだ。

　●店舗情報

　「小田原アジフライセンター　磯のや」

　所在地＝神奈川県小田原市栄町1-14-55／営業時間＝11時～21時