第28回業務用加工食品ヒット賞:J-オイルミルズ「グランマスター(GRANMASTER)」シリーズ
![「グランマスター(GRANMASTER)」シリーズ 規格=500g、10㎏、シート500gペンシル2.5kgおよび10㎏など/冷蔵](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2024/09/591700.jpg)
「グランマスター(GRANMASTER)」シリーズ 規格=500g、10㎏、シート500gペンシル2.5kgおよび10㎏など/冷蔵
![多くの最終メニューで価値を発揮](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2024/09/591701.jpg)
多くの最終メニューで価値を発揮
◆個性豊かなバターコンパウンド
●製品紹介
「グランマスター(GRANMASTER)」シリーズ
規格=500g、10kg、シート500g、ペンシル2.5kgおよび10kgなど/冷蔵
品質・原料・産地にこだわり
品質や原料、産地、使いやすさにこだわった業務用バターコンパウンドブランド。加工油脂技術と厳選したバターをかけ合わせ、風味やバター配合率、荷姿ごとに18SKU(2024年7月現在)を誇る。アイルランド産発酵バター使用の「グランマスター アイリッシュ」、ペンシルタイプの「同プリメランiパレッツ」などいずれも個性豊かで、複合型プレゼン施設「おいしさデザイン工房」でのメニュー提案も評価が高い。14年4月上市、発売10周年を迎えた。
●受賞理由
社会平常化に伴い、リテール製菓・製パン(パティスリー・ベーカリーなど)業界は回復基調にある。一方で、原料高騰や値上げの動きを受け、従来以上の価値が求められている。業務用バターコンパウンド「グランマスター(GRANMASTER)」は品質やおいしさはもちろん、風味やバター配合率、荷姿など多彩な選択肢を用意。多くの最終メニューで優れた価値を発揮し、ニーズの多様化にも対応した。高い評価を受け、業務用マーガリンで初の選出。
●会社概要
J-オイルミルズ
本社/東京都中央区明石町8-1 聖路加タワー
2004年7月、製油業界で長い歴史を持つホーネンコーポレーション、味の素製油、吉原製油が完全統合して設立。フルライン食用油メーカーとして、JOYL「AJINOMOTO」ブランドに代表される油脂製品を多数展開し、業務用でも高いシェアを保有する。受賞した「グランマスター」に代表される加工油脂事業は厳しい事業環境が続くが、構造改革による好転化に成功。同ブランドによる最終市場の活性化が期待されている。