11年の総合スーパー（GMS）、食品スーパー（SM）の既存店ベースの食品売上高は前年を下回った。GMS、SMともに下落幅を10年よりも縮めた。東日本大震災の影響で加工食品が伸長し、SMでは前年比0.1％増を確保した。農産はマイナスに転じたものの、惣菜が前年を上回ったほか、それ以外の部門も下げ幅を改善したため。日本チェーンストア協会（JCA）によれば、既存店ベースの食品売上高前年比は1.1％減で前年より1.2ポイント下落幅を改善したほか、日本スーパーマーケット協会（JSA）でも
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
