総会後の記者会見で今後の消費拡大へ意欲を示す中野吉晴会長（右）と塚本哲夫副会長
12年度（12年4月～13年3月）のチーズの総消費量は、前年比6％増の30万t台（速報値）となり史上最高量を記録した。8日のチーズ普及協議会とチーズ公正取引協議会総会後の会見で中野吉晴会長が明らかにした。「チーズの潜在的消費の余力がある」と期待感を示し、円安や原料高騰など不安要因の中で、同会の役割としてチーズの普及へ「業界を挙げて取り組みたい」と意欲を示した。 チーズの消費量は、07年度に約27.9万tと最高量を記録したが、輸入チーズの急激な高騰で08
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
