花かつお・削り節特集：主要メーカー動向=マルトモ
●「直火焼」「ソフト」伸長 各種商品で鰹節を啓発 マルトモの今期4～10月売上げは前年実績を上回って推移し、付加価値商材の「直火焼」「ソフト削り」が近年の成長を続けて全体に貢献した。今期は炒飯の素の新製品や好調な「浅漬けの素」の企画商品にかつおパックを添付し、鰹節のレシピ提案を通じて消費者を啓発。下期は昨年好評だった消費者キャンペーンを今年も行い、付加価値品の育成を継続・推進していく。 今期売上げは家庭用が前年実績並み、業
●「直火焼」「ソフト」伸長 各種商品で鰹節を啓発 マルトモの今期4～10月売上げは前年実績を上回って推移し、付加価値商材の「直火焼」「ソフト削り」が近年の成長を続けて全体に貢献した。今期は炒飯の素の新製品や好調な「浅漬けの素」の企画商品にかつおパックを添付し、鰹節のレシピ提案を通じて消費者を啓発。下期は昨年好評だった消費者キャンペーンを今年も行い、付加価値品の育成を継続・推進していく。 今期売上げは家庭用が前年実績並み、業
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