Mizkan、新ブランド都内発表会開催 発酵性食物繊維PR

 Mizkanは3月19日、東京都内で新ブランド「Fibee(ファイビー)」発表会を開催し、AKB48の柏木由紀、3時のヒロインを交えて、発酵性食物繊維に関するトークショー=写真=を行った。
 発酵性食物繊維は、腸内の善玉菌のエサになるもので、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、でんぷんがある。例えば、水溶性食物繊維としては、難消化性オリゴ糖、βグルカン、イヌリンなどがあり、それらが多く含まれる食材としては、オーツ麦などの穀類やキウイ、ミカン、大豆、ゴボウ

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