胃心伝真＝不定貫
製造業で最も人手がかかり、機械化が遅れているのが惣菜製造だ。中でも人手のかかる盛り付けの全工程でロボット化を実現し、現場実装に世界で初めて成功したと日本惣菜協会が発表したのは今年の3月。その後の業界の反応や普及はどうなのか気になるところである▼人手不足はさらに深刻になっており、ロボット化は待ったなしという声も多い。ネックの大きな一つは、ロボットが盛り付ける微量な量目の差異をそのままに不定貫商品とするところのようだ。消費者目線では、量目を選択できていいのだが、定貫商品に比べて
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