日清製粉グループ、「鉄板会議」全国大会に協賛 「粉モン食文化」発展へ寄与
たこ焼きをテーマに「粉モン食文化」の継承について話し合われた
【関西】日清製粉グループは4日、大阪市中央区のなんばグランド花月ビルで開催された「鉄板会議2024」の全国大会に協賛企業として参加した。主催は鉄板会議実行委員会。3回目となる今回は「たこやき」をテーマとし、各地のたこ焼きの紹介や歴史に関わる発表に加え、「世界に広がるたこやき未来への提言」と題した座談会などを実施した。
進行役を務めた熊谷真菜日本コナモン協会会長は、冒頭のあいさつで「登壇される専門家の方々の知見を、皆さまの仕事や食文化の普及に生かして
