胃心伝真=続く野菜高騰

生鮮食品 コラム 2024.12.18 12869号 01面

 野菜の高騰が続いている。農畜産業振興機構が12月11日に発表した「令和6年度緊急需給調整事業の実施状況について」によると、今年は年間を通じて野菜の不足感が解消されることはなく年初から現在まで主要野菜(キャベツ、レタス、はくさい)の価格は平均を上回って推移している▼この3品の12月以降は例年並みの出荷量が予測されているが、今後の天候によっては計画通りに推移しない可能性は否めない。この原因は、年初の暖冬傾向、夏場の猛暑、10月の全国的な天候不順や高温と年間を通じた天候不良だ▼実

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