森永乳業とエーエスピー、微酸性次亜塩素酸水で実験 農産物のロス削減へ
森永乳業と未活用農水産物の原料・商品化受託や原料安定供給、ストック食品の製造・販売などの事業を手掛けるエーエスピー（大阪府吹田市）は、神奈川県が主催し、県内拠点を置く大企業とベンチャー企業との事業連携プロジェクト創出を目指す協議会「ビジネスアクセラレーターかながわ（以下、BAK）」の「BAK2024」に採択され現在、「微酸性次亜塩素酸水を用いた殺菌・保存性向上技術による、加工用農産物の食品ロスの削減」をテーマに実証実験を進めている。実証実験の成果は3月までに神奈川県から公表
