【速報】明治、脱脂粉乳使いクラフトアルコール飲料開発
明治と横浜市のスタートアップBeer the Firstは、SNF原料（脱脂粉乳）を使ったクラフトアルコール飲料を開発した。Beer the Firstから、3月中旬に発売する。乳製品の生産過程で発生する脱脂粉乳の有効活用に新たな可能性を示し、異業種との共創による余剰在庫問題への対応と、生乳生産の安定へ貢献を目指す。（小澤弘教）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
明治と横浜市のスタートアップBeer the Firstは、SNF原料（脱脂粉乳）を使ったクラフトアルコール飲料を開発した。Beer the Firstから、3月中旬に発売する。乳製品の生産過程で発生する脱脂粉乳の有効活用に新たな可能性を示し、異業種との共創による余剰在庫問題への対応と、生乳生産の安定へ貢献を目指す。（小澤弘教）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
