主な健康訴求型商品（順不同）
今春の健康訴求型商品は、食物繊維を含有した商品が昨春に比べて大幅に増加している。4月から適用される「日本人の食事摂取基準（2025年版）」において、食物繊維の推奨摂取量が25gに増えることに加え、近年の研究で食物繊維の効果が明らかになってきたことなどが背景にあるとみられる。また、機能性表示食品では、美容に着目したヘルスクレームが登場。働く女性をターゲットにした商品ラインアップも増えている。
日本アクセス主催の「東日本春季フードコンベンション2025
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