ヒットの兆し：エバラ食品工業「プチッと中華」 “大皿料理”から脱却図る
「プチッと中華 回鍋肉」
「プチッと中華 青椒肉絲」
「プチッと中華 麻婆豆腐 中辛」
エバラ食品工業は、人数に合わせて中華料理を手軽に作ることができる「プチッと中華 回鍋肉」「同青椒肉絲」「同麻婆豆腐 中辛」を2月7日に発売した。同社の「プチッと調味料」シリーズに新たに「プチッと中華」が加わることで、手間がかかるイメージのある中華料理のハードルを下げ、“大皿料理”からの脱却を図る。
中華調味料市場は1～2人前の商品が少なく、3人以上世帯向けの商品がほとんどだ。そうした中、同社では「プチッと調味料」シリーズなら個食需要を喚起しつつ、3人以
