正直哲郎グループ長（右）と黒須充春氏
明治はカカオで表現できる可能性を拡張し、チョコレート市場7000億円達成へ主導的な役割を果たす。特許取得技術「生ねり製法」で、従来の水分値3％以下のチョコと同10％以上の生チョコの間に当たるこれまでにない水分領域で「やわらかいい食感」と常温保存が可能（28度C以下）で賞味期限10ヵ月を実現した「生のときしっとりミルク」を13日から関東甲信越限定発売する。全日本菓子協会公表の24年チョコ市場は6312億円。水分値4％以上の水分値の多いチョコ市場は同社調査で320億円。同社は「
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