07年機能志向食品市場、明暗分かれる 通販・伝統素材が好調 富士経済調べ
市場調査の（株）富士経済（東京都中央区、03・3664・5811）はこのほど、「H・Bフーズマーケティング便覧2008」（写真）の中で、機能志向食品市場規模推移2007年の動向と2008年予測を発表、東京マーケティング本部第2事業部の石岡邦彦主任研究員に詳細を聞いた（調査は07年10～12月にヒアリングで実施。対象は関連企業100社超）。（石井美小夜） 富士経済は、健康・美容に良いというコンセプト
市場調査の（株）富士経済（東京都中央区、03・3664・5811）はこのほど、「H・Bフーズマーケティング便覧2008」（写真）の中で、機能志向食品市場規模推移2007年の動向と2008年予測を発表、東京マーケティング本部第2事業部の石岡邦彦主任研究員に詳細を聞いた（調査は07年10～12月にヒアリングで実施。対象は関連企業100社超）。（石井美小夜） 富士経済は、健康・美容に良いというコンセプト
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