特集・食品工場の環境対策2025:省エネ=企業事例 甲信食糧・甲府工場

2025.08.01 340号 23面
JR身延線・国母駅より徒歩15分の場所にある甲府工場

JR身延線・国母駅より徒歩15分の場所にある甲府工場

 ◆地中熱と排熱を活用したGX工場でエネルギーの地産地消を推進
 山梨県の業務用食品卸・甲信食糧(株)は、地域密着型の経営スタイルで、生産地の歴史や文化を知り、消費の仕方も学ぶ「知産知消」という理念を掲げ、地元食材を生かした商品開発にも力を入れている。2024年に竣しゅんこう工した甲府工場は、地中熱(地下水)と排熱、太陽光の再生可能エネルギーを利用したグリーントランスフォーメーション※(以下、GX)工場で、年間電力使用量を従来の想定より約63%削減し、

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