会員機能
昼食、夕食時には行列ができる「大衆食堂半田屋」。仙台の人々にはよく知られた店だが、現在50店舗を構える全国チェーンだ。仙台駅前で「めしのはんだや」を始めてから6月で創業50周年を迎える。さまざまな定食屋が各地にできたが、安さ、ボリューム、味では他社に負けない自信を持つ。売り物の一つがご飯。ミニ74円、小106円、中158円で中を食べる人は少ない。メニューは42円からあり、客単価は400円前後。時代を反映し、若者の圧倒的な支持を得ている。30坪から50坪の店舗を展開、CVSか
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
日本産品を世界へ!よくわかる食品輸出 日本食糧新聞社
2024食品業界ビジネスガイド 日本食糧新聞社
食品企業トップが語る経営の羅針盤 企業にのぞむパーパス経営 日本食糧新聞社
料理マスターズガイドブック2025 日本食糧新聞社
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報