日本缶詰びん詰レトルト食品協会は9月18日、「令和7年度逸見賞」の選考結果を公表した。缶詰（飲料を含む）などの製造技術の発展に寄与した研究や論文に対して、毎年度贈呈するもの。今年度は逸見賞1本と奨励賞2本が選ばれた。
奨励賞のうち1本は、日清オイリオグループなどの研究陣によるもの。過去41年間の異臭苦情例を収集し、原因物質の視点から食品別・臭気別に整理して実態を明らかにするとともに、工程解析から異臭の発生状況を類型化。臭気の種類と食品の種類や発生段
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