今年の年末年始は休みが例年よりも長くて、現在のおせちの予約は非常に好調だ。関東ではおせちが苦戦するという声も聞くが、田舎で過ごす人が多いのではないか。新潟は人を迎える側で、増えた胃袋を満たすためだろうか、2段や3段重の商品が昨年より引き合いが強い傾向だ。年末年始商戦は非常に期待している。
26年については、円高傾向が予想され為替が落ち着き、一部の原材料を除いて原油も穀物もこれ以上相場が上がる要素は少ない。当然人件費や物流費は上昇するが、物価高と賃上
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