山本龍太代表取締役
規格外の野菜、果物を最終製品に生まれ変わらせている（写真は看板商品のフルーツバター・みかん味）
【関西発】トリプルバリューは「人財コンサルティング」「エンゲージメントカード」事業をメーンとする中、2年前に立ち上げた「隠れフードロス」事業（リブーン事業）が軌道に乗り始めた。規格外の果物や野菜を利用し、バターやジャムで商品展開。辻調理師専門学校と協力し、生徒と商品開発も行っている。商品ラインアップの拡充を図り、同社第三の事業として成長させていく。山本龍太代表取締役に考えを聞いた。（筒井政敦）
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