三菱食品は2日、健康ブランド「からだシフト」の「糖質オフ冷凍ドーナツ」＝写真＝2品を全国で新発売した。健康志向が高まる中、独自に行った生活者調査で「甘いものを我慢するつらさ」が多くの人に共通する悩みと把握したのを受け、糖質を抑えつつ味の満足感を追求。自然解凍や電子レンジ調理で手軽に楽しめる設計にしたのも特徴だ。
糖質を抑えるため、小麦粉の一部を大豆粉や加工デンプンに置き換える工夫を施し、従来のドーナツ並みのおいしさを実現。新商品の「オールドファッシ
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