フレッセイ・早川仁社長 生鮮の店内加工拡大 オペレーション改革に重点

キーパーソン 小売 2026.04.03 13090号 03面
早川仁社長

早川仁社長

鮮魚寿司や魚惣菜は同部門の中心カテゴリーとしてさらに強化

鮮魚寿司や魚惣菜は同部門の中心カテゴリーとしてさらに強化

 アクシアル リテイリングの事業会社フレッセイは3月20日、連取店(群馬県伊勢崎市)をリニューアルオープンした。夕夜間の強化など全社的なオペレーション改革に取り組む中、最新のマーチャンダイジング(MD)を導入した同店は商圏シェア拡大への試金石となる。早川仁社長に既存店の活性化方針を聞いた。(宮川耕平)

 連取店は、もともと上質業態「クラシーズ」として営業していた。いい商品を揃えてはいるが、ちょっといい

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