スイーツ＆ベーカリー特集2026

スイーツ＆ベーカリー特集：山崎製パン　主力の品質向上を強化

パン・シリアル 菓子 特集 2026.04.15 13096号 23面
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「苺のショートケーキ」

「苺のショートケーキ」

「イチゴスペシャル」

「イチゴスペシャル」

「ダブルロール（キャラメル）」

「ダブルロール（キャラメル）」

「ダブルメロンスペシャル」

「ダブルメロンスペシャル」

「プレミアムスイーツ生クリームロール」

「プレミアムスイーツ生クリームロール」

◇洋菓子メーカー・チェーン店の基本戦略
●25年度売上高　前年比3.8％増の1226億円
山崎製パンの2026年洋菓子部門の戦略は、「2個入ケーキ」、スイスロール、スナックケーキなど主力品の品質向上を強化する。さらに、こだわりの厳選素材を使用し、同社が長年培ってきた製法を駆使してチルドデザートブランド「PREMIUM SWEETS（プレミアムスイーツ）」の拡販にも注力する。
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