ASTKITエライザVerIII カシューナッツ
日本ハムの中央研究所は、食品表示基準の改正で「カシューナッツ」が特定原材料（食物アレルギーの義務表示対象品目）に新たに追加されたことを受けて、カシューナッツを食物アレルゲン検査項目とした2種類の検査キット（スクリーニング検査キット、簡易迅速検査キット）を開発し、4月から発売を開始した。
いずれの検査キットも複数の抗体を採用し、食品中に含まれるカシューナッツタンパク質を迅速かつ高感度に検出する。
近年、木の実類に対する即時型食物ア
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