FABEX2026特集
中食・外食産業の専門展示会「FABEX東京」が、国際菓子専門見本市などの併催展とともに東京ビッグサイトで開かれた。全8展合わせて1360小間が出展される大規模な開催となり、中食・外食やデザート、お米、OEMなど幅広いカテゴリーが集結。3日間で約5万7千人が来場し、国際色豊かな展示や商談が繰り広げられた。
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◆FABEX2026特集：食品産業発展への寄与期待 956社・1360小間で…
特集 総合 2026.04.27日本食糧新聞社が15～17日、東京ビッグサイト東1・2・3・8ホールで開催した中食・外食産業専門展示会「FABEX東京2026（第29回ファベックス2026、第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展、第5回お米未来展2026、第14回食品＆飲料OEM…続きを読む
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FABEX2026特集：第29回ファベックス2026 多様化するニーズに対応
特集 機械・資材 2026.04.27ファベックス展は、惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食産業の素材や製品、機械、容器までが一堂に会する業務用専門展で、人手不足や一次産品中心の原料ひっ迫、健康とおいしさの両立、さらには防災対応など多様化するニーズへの対応や業界の悩みごと解決につなが…続きを読む
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FABEX2026特集：第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展 高単価へ役…
菓子 デザート・ヨーグルト 特集 2026.04.27全日本洋菓子工業会と日本食糧新聞社の共同主催による「第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」では、世界的な注目を集めるわが国の同市場を支える注目素材・機械・容器などが一堂に会した。 洋菓子や和菓子、各デザート、ベーカリーなどのメニュー価値向上や高…続きを読む
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FABEX2026特集：第5回お米未来展 来場者の関心に応え提案
コメ・もち・穀類 特集 2026.04.27米価高騰は一息ついたものの、コメに対する人々の関心は高止まりする中、業界唯一のコメマーケットに特化した専門展として開催された「お米未来展」に、多くの来場者が詰め掛けて活発な商談を繰り広げた。セミナーーも22人の講師が14セッションを繰り広げ、業界キー…続きを読む
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FABEX2026特集：プレミアム・フードショー2026 食の多様性を幅広く…
展示会 総合 2026.04.27「プレミアム・フードショー2026」は、ヴィーガンやハラールなど食の多様性を幅広く発信する展示会だ。食の背景にある文化や宗教、健康などを包括した商材・サービスの提供を通じて認知・理解につなげ、国内外の需要拡大を目指す。 今回は（1）ハラールマーケッ…続きを読む
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FABEX2026特集：ISM Japan2026国際菓子専門見本市 東京を…
菓子 展示会 2026.04.27ケルンメッセと日本食糧新聞社の戦略的パートナーシップによる「ISM Japan2026国際菓子専門見本市」が15～17日、東京ビッグサイトで開催された。東京をアジア市場の交易ハブと位置付け、国内流通の活性化や高付加価値な輸入菓子の調達機会創出、日本企…続きを読む
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FABEX2026特集：第14回食品＆飲料OEM Expo 31社出展、商談…
清涼飲料 展示会 2026.04.27食品と飲料のPB・OEMに特化した専門商談展「第14回食品＆飲料OEM Expo」には、レトルト食品、調味料、飲料、菓子・デザート、包装容器などのメーカーや商品開発支援企業、食品加工支援センターなど、昨年の25社から6社増の31社が出展した。各社ブー…続きを読む
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FABEX2026特集：ProWine Tokyo 日本ワインの魅力を訴求
酒類 展示会 2026.04.27ワイン・アルコール飲料の国際展示会「ProWine Tokyo 2026」（主催＝メッセ・デュッセルドルフ・ジャパン）では、世界各国のワインやスピリッツが一堂に会したほか、国内から厳選されたワイナリーが出展し、日本ワインの魅力を来場者に訴えた。 日…続きを読む
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FABEX2026特集：アヌーガ・セレクト・ジャパン 日本初上陸品を多数展示
展示会 総合 2026.04.27世界最大の食品見本市「アヌーガ」の日本開催版「アヌーガ・セレクト・ジャパン」（ケルンメッセ主催、日本食糧新聞社協力）では、国際色豊かな日本初上陸品が会場に並んだ。 24年の初開催以降、日本を戦略市場ととらえたさまざまな提案が行われているが、今回もス…続きを読む
