FABEX2026特集
FABEX2026特集：第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展 高単価へ役立つ商品紹介
世界的な注目を集める国内市場を支える注目素材・機械・容器などが一堂に会した
全日本洋菓子工業会と日本食糧新聞社の共同主催による「第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」では、世界的な注目を集めるわが国の同市場を支える注目素材・機械・容器などが一堂に会した。
洋菓子や和菓子、各デザート、ベーカリーなどのメニュー価値向上や高単価化、人手不足を解決するオペレーション効率化などに役立つ製品・サービスが数多く紹介された。
金箔（きんぱく）などを展開するツキオカフィルム製薬は、「金箔を使いたいが高価」という声に対
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◆FABEX2026特集：食品産業発展への寄与期待 956社・1360小間で…
特集 総合 2026.04.27日本食糧新聞社が15～17日、東京ビッグサイト東1・2・3・8ホールで開催した中食・外食産業専門展示会「FABEX東京2026（第29回ファベックス2026、第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展、第5回お米未来展2026、第14回食品＆飲料OEM…続きを読む
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FABEX2026特集：第29回ファベックス2026 多様化するニーズに対応
特集 機械・資材 2026.04.27ファベックス展は、惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食産業の素材や製品、機械、容器までが一堂に会する業務用専門展で、人手不足や一次産品中心の原料ひっ迫、健康とおいしさの両立、さらには防災対応など多様化するニーズへの対応や業界の悩みごと解決につなが…続きを読む
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FABEX2026特集：第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展 高単価へ役…
菓子 デザート・ヨーグルト 特集 2026.04.27全日本洋菓子工業会と日本食糧新聞社の共同主催による「第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」では、世界的な注目を集めるわが国の同市場を支える注目素材・機械・容器などが一堂に会した。 洋菓子や和菓子、各デザート、ベーカリーなどのメニュー価値向上や高…続きを読む
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FABEX2026特集：第5回お米未来展 来場者の関心に応え提案
コメ・もち・穀類 特集 2026.04.27米価高騰は一息ついたものの、コメに対する人々の関心は高止まりする中、業界唯一のコメマーケットに特化した専門展として開催された「お米未来展」に、多くの来場者が詰め掛けて活発な商談を繰り広げた。セミナーーも22人の講師が14セッションを繰り広げ、業界キー…続きを読む
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FABEX2026特集：プレミアム・フードショー2026 食の多様性を幅広く…
展示会 総合 2026.04.27「プレミアム・フードショー2026」は、ヴィーガンやハラールなど食の多様性を幅広く発信する展示会だ。食の背景にある文化や宗教、健康などを包括した商材・サービスの提供を通じて認知・理解につなげ、国内外の需要拡大を目指す。 今回は（1）ハラールマーケッ…続きを読む
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FABEX2026特集：ISM Japan2026国際菓子専門見本市 東京を…
菓子 展示会 2026.04.27ケルンメッセと日本食糧新聞社の戦略的パートナーシップによる「ISM Japan2026国際菓子専門見本市」が15～17日、東京ビッグサイトで開催された。東京をアジア市場の交易ハブと位置付け、国内流通の活性化や高付加価値な輸入菓子の調達機会創出、日本企…続きを読む
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FABEX2026特集：第14回食品＆飲料OEM Expo 31社出展、商談…
清涼飲料 展示会 2026.04.27食品と飲料のPB・OEMに特化した専門商談展「第14回食品＆飲料OEM Expo」には、レトルト食品、調味料、飲料、菓子・デザート、包装容器などのメーカーや商品開発支援企業、食品加工支援センターなど、昨年の25社から6社増の31社が出展した。各社ブー…続きを読む
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FABEX2026特集：ProWine Tokyo 日本ワインの魅力を訴求
酒類 展示会 2026.04.27ワイン・アルコール飲料の国際展示会「ProWine Tokyo 2026」（主催＝メッセ・デュッセルドルフ・ジャパン）では、世界各国のワインやスピリッツが一堂に会したほか、国内から厳選されたワイナリーが出展し、日本ワインの魅力を来場者に訴えた。 日…続きを読む
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FABEX2026特集：アヌーガ・セレクト・ジャパン 日本初上陸品を多数展示
展示会 総合 2026.04.27世界最大の食品見本市「アヌーガ」の日本開催版「アヌーガ・セレクト・ジャパン」（ケルンメッセ主催、日本食糧新聞社協力）では、国際色豊かな日本初上陸品が会場に並んだ。 24年の初開催以降、日本を戦略市場ととらえたさまざまな提案が行われているが、今回もス…続きを読む
